Pletýnky s čokoládou a kávou

Suroviny

150 ml mléka
42 g droždí
500 g polohrubé mouky
1 špetka soli
5 lžic cukru krupice
1 vanilkový cukr
4 vejce
150 g másla
100 g hořké čokolády
2 lžíce instantní kávy

Postup

Část mléka mírně ohřejeme, aby bylo vlažné a vmícháme do něj droždí a 1 lžičku cukru. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.Mouku promícháme se solí a cukry, přidáme 3 vejce, rozpuštěné máslo, kvásek, zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto. Nakonec do těsta zapracujeme nasekanou čokoládu a kávu. Mísu s těstem přikryjeme a necháme ho v teple 1 hodinu vykynout.Vykynuté těsto rozdělíme na 20 dílků a vytvarujeme z nich válečky. Vždy dva spleteme a konce spojíme. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem.Pletýnky potřeme zbylým rozšlehaným vejcem a necháme ještě 15 minut kynout. Pak vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 13.04.2025 14:01